Duesteg – et lokalt produkt

 3. februar 2016

Et dueslag er ikke bare en reol på arbejdspladsen, så du kan få post og besked
– det er også en mindre bygning med redekasser og siddepinde til tamme duer.

Måske er det på tide at arbejde med duens image, så vi tænker mere på det flyvende symbol på fred, kærlighed, go mad og Helligånden – en på byens flyvende rotter.

Jeg så et dueslag midt i en fransk by. Et skilt forklarede forbipasserende at huset skal holde bestanden i ave og sikre at den er sygdomsfri.

Duer i byerne kan repræsentere et sanitært problem, men er jo desuden er herlig spise, hvis de ellers er passet – og har fået noget ordentligt foder.

Hjemløse, langtidsledige, asylasøgere og andre udsatte grupper kan (med en projekthånd fra Røde Kors) holde bier i byen, og vi kan have byhaver og tag-landbrug. Måske kan vi også snart holde gode spiselige duer i byen?

Margrethe