IKKE inkluderet!

 15. november 2012

Drikkepenge betyder penge………. til at drikke for.

Med pengene belønnes stuepigen, piccoloen, tjeneren, taxachaufføren efter forgodtbefindende.

Jeg kan ikke levere en træfsikker manual i tips, og måske har verden også ændret sig med krisen.

Sikkert er det at både giver og modtager må optræde diskret og ikke stå og vifte med pengene. Det er IKKE indenfor kodeks at den tjenende ånd kræver drikkepengene.

Vi danskere er glade for at have drikkepenge integreret i regningen og nok lidt akavede, når vi uddeler penge-ros til tjenende ånder.

Vi er demokratisk indstillede, og selvom drikkepengene er et personligt kompliment, har bartendere typisk aftaler om fordeling af drikkepenge.

I USA er drikkepenge noget andet – nogle steder simpelthen hovedparten af lønnen i service-branchen, og dermed ikke rigtig frivilligt.

Jeg er netop retur fra New York, hvor jeg som oftest har oplevet en fantastisk imødekommenhed og service, har jeg denne gang flere steder været stillet et ret ucharmerende krav om at tippe – uanset kvalitet af service og kodeks om diskretion.

Der er krise i Guds eget land

Margrethe